¬ŅPor qu√© raz√≥n comer gomitas?

Por Erika De Paz |

Los caramelos de gelatina son deliciosos y viciosos. Dif√≠cilmente puedes localizar una bolsa llena de estas coloridas figuras sin com√©rtelas todas y cada una. Vienen en diferentes tama√Īos, texturas y sabores; la diversidad es sin limites. Pero m√°s all√° de ser amado por varios, hay quienes eligen evitarlos. La raz√≥n: la materia prima ¬ęrepugnante¬Ľ que se usa para su elaboraci√≥n.

Si bien muchos ya lo saben, todav√≠a hay quienes no saben que el origen de estos deliciosos masticables se puede localizar en los mataderos. Y sucede que para hacer los adorados ¬ęosos¬Ľ, usamos huesos, piel, u√Īas y cart√≠lagos de cerdos y vacas (m√°s cerdo que vaca: el 60% de su composici√≥n corresponde a la corteza de cerdo, mientras que el 40% proviene de la vaca). Todo lo mencionado se desmenuza (una vez esterilizado) y se convierte en polvo; un desarrollo considerado por ciertos como algo desagradable.

Los caramelos gomosos se desarrollaron en 1900 en Alemania. No obstante, no fue hasta 1980 que se desarrollaron; Hoy d√≠a, son entre las gangas m√°s populares de todo el mundo. Sabemos que la mayor parte de no contienen ning√ļn valor sobre nutrici√≥n y que varios tienen dentro altas cantidades de az√ļcares y colorantes nocivos para la salud. Sin embargo, ser√≠a un desperdicio total sostenerlos fuera de nuestras vidas; Si los consumimos con moderaci√≥n, tienen la posibilidad de ser muy beneficiosos.

Muchas de las caracter√≠sticas de estos caramelos las aporta la gelatina, un alimento que, en estado puro, es espectacular para la salud porque es abundante en col√°geno y no contiene grasas ni colesterol. La gelatina es col√°geno puro, una prote√≠na que, aparte de favorecer la flexibilidad de la piel y la fuerza de nuestras u√Īas, es necesaria para todo el cuerpo generalmente (se encuentra en casi el 80% de las tejido conjuntivo).

Por otra parte, algunos dulces que se pueden encontrar en el mercado est√°n fortificados con vitaminas (A, C, D y Y tambi√©n), lo que le da a este dulce un punto positivo sobre el resto. Y si a esto le sumamos que, seg√ļn ciertos especialistas, la proporci√≥n de az√ļcar en esta bola es menor que la de otros caramelos, tenemos la posibilidad de considerar estos caramelos como una incre√≠ble opci√≥n para calmar nuestro antojo por los dulces.

Los caramelos de gelatina siempre van a ser del gusto de casi todos; ¬°Da igual nuestra edad! ¬ŅA qui√©n no le gustan? Es dif√≠cil resistirse a una de esas bolsas de distintos colores llenas de diferentes figuras. Solo tenemos que comerlos de manera responsable, de esta forma tendremos la posibilidad de disfrutar de sus maravillosas propiedades.

Erika De Paz | IG @ERIKADPS |

Foto: Gomitas / Shutterstock

17 de julio de 2018 – Actualizado: 17 de julio de 2018

Deja un comentario

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad